Venturas da Fê: Desafio Cupcake #2

Cupcake com Creme de avelã

Confesso que foi a primeira vez que provei Nutella e fiquei impressionada com a densidade da massa e o sabor, pois não é aquele doce exagerado. Ele é o recheio do nosso cupcake e já assa junto com a massa. Se você quiser testar segue a receita aqui embaixo:

Ingredientes:

a) 200 g de manteiga fresca sem sal

b) 1 xícara de açúcar

c) 3 ovos

d) 2 xícaras de farinha de trigo

e) 1 pitada de sal

f) 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

g) 1/3 xícara de creme de avelã

h) Cobertura: buttercream e jujuba

Modo de preparo:

a) Bata em uma batedeira a manteiga com açúcar, até que fique homogêneo e bem branquinho. Acrescente os ovos um a um e continue batendo. Acrescente a farinha e o sal, bata novamente até a massa ficar homogênea. E por último o fermento.

b) Cubra o fundo da forminha com a massa, não encha muito. Acrescente 1/3 de colher de sopa de creme de avelã bem no meio da massa e depois cubra com mais um pouco da massa. Não encha a forminha, cubra no máximo até ¾ da altura da forminha.

c) Asse em forno pré-aquecido à 180°C por 20 min.

d) Retire do forno, retira da forma e espere esfriar.

e) A cobertura fica à seu critério. Eu utilizei o buttercream e fiz uma florzinha com jujuba *-----*.