Desafio Cupcake #3

Cupcake para celebrar a copa!

Como estamos cada vez mais perto da copa, decidi fazer um cupcake especial para torcer pelo Brasil.
Você pode utilizar a receita de bolo comum que você tem o costume de fazer, a diferença é que você irá utilizar corantes. Então, segue o passo a passo:

1- Separar a massa em três vasilhas:

2 - Colorir as massas com corante alimentício líquido:

3 - Para o efeito que queremos atingir, você deve  colocar uma camada de cada cor. Quando você for colocar nas forminhas, coloque a primeira cor em todas as forminhas e depois a segunda e depois a terceira, uma colher de sopa de cada vai ser suficiente.

4 - Agora é só assar, por 20 minutos, em formo pré-aquecido à 180° C. E esse é o resultado:

5 - Decorando com brigadeiro cremoso e confeitos:

6 - E olha como fica por dentro:

e fim

Ainda tem outras idéias bacanas e vou mostrar para vocês nos próximos posts.

Espero que tenham gostado e Vai Brasil!!!

*Caso você não estaja afim de fazer, aceito encomendas =D

Bjus,

Keep Calm and...

"Quando o brilhante eticista John Kavanaugh foi trabalhar por três meses na "casa dos moribundos" em Calcutá, ele estava à procura de uma clara resposta sobre como viver melhor os anos que lhe restavam de vida. Na primeira manhã ali, ele conheceu a Madre Teresa. E ela lhe perguntou:
- Como lhe posso ser útil?
Kavanaugh pediu que ela orasse em seu favor.
- E você quer que eu ore por qual necessidade?
E ele verbalizou o pedido que havia carregado consigo milhares de quilômetros desde os Estados Unidos:
- Ore para que eu tenha clareza.
E ela disse com firmeza:
- Não, eu não vou orar por isso.

Quando ele lhe perguntou o porquê, ela respondeu:
- Clareza é a última coisa a que você deve se apegar.
Quando Kavanaugh comentou que ela sempre lhe parecera ter clareza que ele tanto ansiava, ela riu e disse: - Nunca tive clareza; o que eu tive foi confiança. Então vou orar para que confie em Deus.

'E nós conhecemos e cremos no amor que Deus tem por nós' (1 Jo 4:16). Quando vamos em busca de clareza, tentamos eliminar o risco de confiar em Deus. O medo do caminho desconhecido a nossa frente destroí a confiança infantil na bondade ativa do Pai e em seu amor irrestrito".

Fonte: Confiança Cega
Autor: Brennan Manning

Essa não era a vida que eu esperava

         Você já se viu em várias situações, estudar para uma prova difícil, terminar um relacionamento, perder um ente querido, etc. Tudo é superável e passageiro. As horas continuam passando e os dias recomeçam, as segundas-feiras continuam a existir, assim como os fins de semana.
A gente não sabe lidar bem com a dor e o fracasso. Existe um instinto de sobrevivência em você que te faz querer sair de uma situação desconfortável. Queremos uma rápida solução para o "mal" das nossas circunstâncias.
         Você se pergunta: quando isso vai acabar? Quando eu vou estar rico e bem sucedido? Quando terei minha família bem estruturada? Ou quando a dor vai passar?
         São tantas frases positivas, dizendo que você vai vencer, que vai ficar tudo bem, que no final você vai estar rindo de tudo isso. E quem te garante que a vida é feita felicidade plena, traduzindo por, sem problemas, sem peso, sem lutas, que é só botar um sorriso no rosto e esquecer os dilemas.
         Aposto que você já jogou videogame e sabe que não dá para passar para a próxima fase sem vencer a atual. Eu penso que na vida é assim, enquanto você não derrotar o inimigo desta fase, não vai estar pronto para a próxima e precisa permanecer nela até vencer. Ás vezes o inimigo somos nós mesmos (fui bem educada no às vezes), nossos pensamentos, nosso egoísmo, nosso orgulho.
         Talvez a dor exista porque você precisa aprender a lidar com ela talvez o erro exista para você discernir o certo, talvez o fracasso venha, para você não se tornar orgulhoso demais no sucesso.

          Além disso você tem que lembrar que passar para próxima fase (videogame) trás a alegria da vitória, mas também um novo desafio, talvez um inimigo mais forte, talvez até seja um período mais longo que o anterior. E no fim você chama isso de entretenimento.

          Talvez seja por um breve ou longo período que você se encontre cercado de situações ruins, mas que proveito (benefício) você pode tirar deles?

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          Você está vendo esse bolo... bem ele foi uma criação realizada depois que deu tudo errado, a massa ficou torta, pasta americana cedeu, tive que cobrir novamente e cedeu de novo. Eu tinha uma idéia completamente diferente para a decoração, mas eu precisei adaptar a realidade. E no fim eu fiquei bem satisfeita com o resultado. Não saiu tão mal assim.

          Às vezes na vida dá tudo errado, no entanto, eu penso que só precisamos entender a realidade e usá-la a nosso favor, no fim você pode se supreender.

Bjus,

Desafio Cupcake #2

Cupcake com Creme de avelã

Confesso que foi a primeira vez que provei Nutella e fiquei impressionada com a densidade da massa e o sabor, pois não é aquele doce exagerado. Ele é o recheio do nosso cupcake e já assa junto com a massa. Se você quiser testar segue a receita aqui embaixo:

Ingredientes:

a) 200 g de manteiga fresca sem sal

b) 1 xícara de açúcar

c) 3 ovos

d) 2 xícaras de farinha de trigo

e) 1 pitada de sal

f) 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

g) 1/3 xícara de creme de avelã

h) Cobertura: buttercream e jujuba

Modo de preparo:

a) Bata em uma batedeira a manteiga com açúcar, até que fique homogêneo e bem branquinho. Acrescente os ovos um a um e continue batendo. Acrescente a farinha e o sal, bata novamente até a massa ficar homogênea. E por último o fermento.

b) Cubra o fundo da forminha com a massa, não encha muito. Acrescente 1/3 de colher de sopa de creme de avelã bem no meio da massa e depois cubra com mais um pouco da massa. Não encha a forminha, cubra no máximo até ¾ da altura da forminha.

c) Asse em forno pré-aquecido à 180°C por 20 min.

d) Retire do forno, retira da forma  e espere esfriar.

e) A cobertura fica à seu critério. Eu utilizei o buttercream e fiz uma florzinha com jujuba *-----*.

A melhor parte:

Obrigada por me acompanhar nesta aventura pela cozinha, até a próxima semana.

Bjus

Dor e Salvação

Paixão de Cristo

Nada melhor do que um longo feriado, mas a páscoa vai muito além do que isso, é um tempo de reflexão, de lembrarmos de que Deus nos amou tanto, mais tanto, que enviou seu único filho, para tomar nossos pecados e levar com ele à cruz, para que todo aquele que crê, não morra pela condenação do pecado, mas tenha vida eterna por meio de Jesus Cristo.
Aquele que recebe a Jesus Cristo e nele crê, se torna por direito filho de Deus, grifo meu (João 1:10-13).
Maravilhosa Graça.

Efésios 1:7
"Pois, pela morte de Cristo na cruz, nós somos libertos, isto é, os nossos pecados são perdoados. Como é maravilhosa a graça de Deus".



Foto: Evento Muscial Paixão Pela Vida, realizado pela IPManaus.

Desafio Cupcake #1

Cupcakes de Amêndoa com lima e limão

Ingredientes:

a) 1 limão

b) 2 laranjas-lima

c) 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

d) 200g de açúcar refinado

e) 3 ovos

f) 150g de farinha de trigo com fermento

g) ½ colher de chá de fermento químico

h) 50g de amêndoas moídas

Modo de preparo:

a) Esprema o suco de lima e limão, reserve.

b) Em uma batedeira misture a manteiga com açúcar, até que fique homogêneo e bem branquinho. Acrescente os ovos e bata novamente. Acrescente os ingredientes secos: farinha, fermento, amêndoa. Bata novamente até a massa ficar homogênea. Distribua nas forminhas.

c) Asse em um forno pré aquecido à 180°C por 20 minutos ou até que enfiando um palitinho na massa, saia seco.

d) Retire os bolinhos da forma e ainda quentes e regue com o suco de limão e lima. E polvilhe o açúcar por cima.

Neste caso usei as cascas, cortadas e cozidas (para tirar a acidez) para decoração.

Você cozinha as cascas em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até que fique maleável e seja facilmente quebrada com a unha.

Por alguma razão ainda desconhecida eles decidiram afundar, mas ficaram muito bons e o toque de limão e lima faz toda a diferença, acredite.

Bjus e até o próximo desafio.

Ainda florescendo

“Estou convencido de que aquele que começou a boa obra em vocês, vai completá-la até o dia de Cristo Jesus”. Filipenses 1:6

Não desconhecemos apenas o passado – nada sabemos também sobre o futuro. Como ousaríamos julgar um livro cujos capítulos ainda não foram escritos? Como se pode desprezar uma alma antes de Deus dar sua obra como completa?

Tome cuidado! O Pedro que nega Jesus  na fogueira desta noite  pode proclamá-lo amanhã sob o fogo do Pentecoste.  Um pastor gago de agora pode se tornar o poderoso Moisés do futuro.

Fonte

Autor: Max Lucado

Livro: 365 Bênçãos 

Desafio Cupcake

Olá amigos,

Eu quero convidar vocês para me acompanharem em uma nova Vêntura aqui.

Cada semana uma nova receita de cupcake será testada e vocês vão poder conferir a receita e idéias de decoração aqui comigo.

Se vocês já tiverem sugestões de receitas, comenta aí...

Bjus,

Yummii

Pão segura marido!

 Se segura ou não, não importa, mas é uma delícia e você deveria tentar em casa.

Ingredientes:

a) 250g de farinha de trigo

b) ½  copo de leite morno

c) ¼ copo de óleo

d) 1 colher de chá de fermento biológico

e) Sal a gosto (sugestão: 1 colher de chá cheia, pra não ficar meio insosso)

f) 2 fatias de presunto

g) 2 fatias de queijo mussarela

h) Molho de tomate

i) 2 colheres de sopa requeijão

j) Orégano

Modo de preparo:

a) Junte o leite morno, o óleo, o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha, misture.

b) Acrescente aos poucos a farinha e misture com a mão para sentir o ponto da massa.

c) Acrescente a farinha até que a consistência da massa já não grude na mão.

d) Deixe a massa descansar por 15 minutos.

e) Espalhe um pouco de farinha sobre uma superfície e abra a massa, dá pra abrir com a mão mesmo, mas pode usar o rolo.

f) Passe o molho na massa, presunto, queijo, salpique o orégano.

g) Comece a enrolar pelas beiradas, no centro da massa, acrescente o requeijão e termine de enrolar.

h) Coloque em uma forma untada com óleo, leve ao forno pré-aquecido à 180 por 25 min.

i) E fim, aproveite.

A receita que eu fi é 1/4 da original e para mim é suficiente para 2 a 3 pessoas que comem bastante. Caso você queira a receita original clique aqui. Espero que gostem e sua família também.

Bjus,

Aos fãs de brigadeiro

Brigadeiro de forno

Outro dia decidi testar uma receita que encontrei no site tudo gostoso, que se chama brigadeiro de forno. É fácil e simples e depois de colocar na geladeira para comer no dia seguinte é melhor ainda. #ficaadica

Então, segue a receita:

Ingredientes:

a) 1 lata de leite condensado

b) 1 lata (usar a lata de leite condensado) de leite

c) 1 colher de sopa de amido de milho

d) 10 colheres de sopa de achocolatado

e) 3 gemas

f) 1 colher de sopa de margarina

g) Chocolate granulado

Modo de preparo:

a) Bata todos os ingredientes, menos o granulado, no liquidificador.

b) Unte uma forma com margarina, preencha com a mistura do liquidificador e leve ao forno, ele vai cozinhar por 30 minutos.

c) Retire do forno e deixe esfriar; depois de frio você pode enfeitar com o granulado.

d) Você deve conservá-lo em geladeira.

Bem, eu servi ele quente logo depois de frio, que é bom, mas depois “raspei” a travessa, coloquei num pote e deixei na geladeira. Geladinho ele ficou muito mais saboroso.

Bjus,